"Mercados, Vidas y Barrios", analiza las formas de intercambio el papel procesos de transformación e innovación de mercados minoristas de Valencia, Barcelona y Madrid, en el contexto de la creciente competencia entre formatos de distribución de alimentación perecedera. Los mercados se han convertido en centros vivos de vertebración social y pieza fundamental que refleja el modelo de desarrollo urbano de cada una de estas tres ciudades. En este marco se muestra la importancia de los mercados minoristas como instituciones de intercambio social, calidad comercial y espacios de integración intergeneracional e interétnico.